Edito APLV

Pour le suivi nutritionnel des enfants APLV, pensez Nutricate©

 

L’allergie aux protéines de lait de vache impose l’éviction de certains aliments, ce qui, pour les enfants, peut mettre en péril l’équilibre nutritionnel. Afin de simplifier l’enquête alimentaire, indispensable au suivi de ces enfants, l’outil Nutricate©, centré sur leurs besoins nutritionnels spécifiques, a été élaboré et validé en pratique par rapport à la méthode de référence. Découvrez notre étude réalisée sur 30 enfants APLV et récemment publiée dans Nutrients ! Nous vous proposons également de revenir sur le rôle indispensable des micronutriments (fer, zinc, vitamines) dans le bon fonctionnement du système immunitaire et les liens qui les unissent à diverses manifestations allergiques.

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Nutricate© simplifie l’enquête alimentaire pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache

L’allergie aux protéines de lait de vache impose l’éviction de certains aliments, ce qui, pour les enfants, peut mettre en péril l’équilibre nutritionnel. L’enquête alimentaire est donc un élément important dans le suivi des enfants allergiques. Des logiciels de recueil de données sont déjà largement utilisés pour cela depuis quelques années et ont montré leur efficacité et leur fiabilité. L’enquête […]

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Les micronutriments, un élément central dans la marche atopique

Les micronutriments sont les minéraux, oligoéléments et vitamines présents en faible quantité dans l’organisme mais qui sont vitaux pour son bon fonctionnement. A titre d’exemple, les cellules immunitaires ont besoin de fer, zinc, sélénium, cuivre, folates, vitamines A/C/D, entre autres, pour leur croissance et leur fonctionnement. Un déficit en micronutriments peut activer le système immunitaire et aboutir à une anémie […]

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Allergie alimentaire : l’immunothérapie orale favorise l’acquisition de la tolérance

L'immunothérapie orale favorise l'acquisition de la tolérance

L’allergie aux protéines de lait de vache est fréquente chez l’enfant. Elle se manifeste généralement avant l’âge de 1 an et son évolution est le plus souvent favorable, avec l’acquisition d’une tolérance au lait de vache avant l’âge de 5 à 6 ans. La gravité potentielle des réactions allergiques et les implications diététiques font qu’un diagnostic précoce est important pour […]

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L’Océanie, la région du monde à plus forte prévalence d’allergie alimentaire

L’Océanie, la région du monde à plus forte prévalence d’allergie alimentaire

Des travaux de plus en plus nombreux suggèrent une augmentation de la prévalence de l’allergie alimentaire depuis une vingtaine d’années. Elle atteindrait 10 % dans certains pays. L’allergie alimentaire a un impact important pour les patients et leur famille. Les restrictions alimentaires et sociales, la crainte de réactions accidentelles, l’anxiété qu’elle génère sont souvent mal vécues et altèrent la qualité […]

Congrès

Retrouvez les comptes-rendus des sessions présentées lors des JIRP

- Prévention de l'allergie de l'enfant : de l'exclusion à la tolérance
- Réintroduire les protéines de lait de vache, est-ce possible en pratique de ville ?

E - conférences