Ce qui est une nourriture pour l'un, est un poison pour l'autre

L’alimentation est un soin mais elle peut également s’accompagner chez l’enfant de troubles comportementaux comme le refus ou la peur de s’alimenter, une sélectivité accrue, des colères, etc. Néophobie, cause organique, psychogène, ou relationnelle ? Les Dr Lemale, Lecoufle et Bellaiche vous aident à y voir plus clair afin de mieux prendre en charge vos patients.

Même si elle reste extrêmement rare avec une incidence de 1,81 par million personne/année, l’anaphylaxie alimentaire d’évolution fatale suscite une très grande peur chez les sujets allergiques et même la population générale. Prédire la survenue d’un tel événement semble très difficile. A défaut, les patients, en particulier les plus jeunes, présentant une allergie alimentaire doivent être capables de reconnaitre et de traiter une anaphylaxie.