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Nutricate© simplifie l’enquête alimentaire pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache

L’allergie aux protéines de lait de vache impose l’éviction de certains aliments, ce qui, pour les enfants, peut mettre en péril l’équilibre nutritionnel. L’enquête alimentaire est donc un élément important dans le suivi des enfants allergiques. Des logiciels de recueil de données sont déjà largement utilisés pour cela depuis quelques années et ont montré leur efficacité et leur fiabilité. L’enquête […]

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Les micronutriments, un élément central dans la marche atopique

Les micronutriments sont les minéraux, oligoéléments et vitamines présents en faible quantité dans l’organisme mais qui sont vitaux pour son bon fonctionnement. A titre d’exemple, les cellules immunitaires ont besoin de fer, zinc, sélénium, cuivre, folates, vitamines A/C/D, entre autres, pour leur croissance et leur fonctionnement. Un déficit en micronutriments peut activer le système immunitaire et aboutir à une anémie […]

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Allergie alimentaire : l’immunothérapie orale favorise l’acquisition de la tolérance

L'immunothérapie orale favorise l'acquisition de la tolérance

L’allergie aux protéines de lait de vache est fréquente chez l’enfant. Elle se manifeste généralement avant l’âge de 1 an et son évolution est le plus souvent favorable, avec l’acquisition d’une tolérance au lait de vache avant l’âge de 5 à 6 ans. La gravité potentielle des réactions allergiques et les implications diététiques font qu’un diagnostic précoce est important pour […]

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L’Océanie, la région du monde à plus forte prévalence d’allergie alimentaire

L’Océanie, la région du monde à plus forte prévalence d’allergie alimentaire

Des travaux de plus en plus nombreux suggèrent une augmentation de la prévalence de l’allergie alimentaire depuis une vingtaine d’années. Elle atteindrait 10 % dans certains pays. L’allergie alimentaire a un impact important pour les patients et leur famille. Les restrictions alimentaires et sociales, la crainte de réactions accidentelles, l’anxiété qu’elle génère sont souvent mal vécues et altèrent la qualité […]

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Est-il possible de prédire la gravité des réactions d’allergie alimentaire ?

Est-il possible de prédire la gravité des réactions d’allergie alimentaire ?   Si les accidents anaphylactiques d’évolution fatale sont rares, ils sont aussi imprévisibles. La majorité des personnes qui décèdent d’une anaphylaxie n’avaient jusqu’alors présenté que des réactions allergiques modérées. Cette incapacité à identifier les patients à plus haut risque de réactions graves fait que tous les patients allergiques sont considérés […]

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RGO associé à l’allergie alimentaire : un diagnostic difficile

Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est fréquent chez le jeune enfant. Il peut être à l’origine de symptômes importants, dont l’impact sur l’enfant et sa famille n’est pas négligeable. Le rôle de l’allergie alimentaire dans ce type de reflux est évoqué depuis plusieurs années, mais des incertitudes persistent. Un groupe d’experts de l’EAACI (European Academy of Allergy and Clinical Immunology) fait […]

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Le réseau GA²LEN précise ses recommandations pour la prise en charge de l’allergie alimentaire

Le réseau GA2LEN précise ses recommandations pour la prise en charge de l’allergie alimentaire   Dans un passé pas si lointain, la seule option pour les personnes présentant une allergie alimentaire était l’éviction de l’aliment incriminé et, pour certaines allergies IgE médiées, de disposer en permanence d’adrénaline en cas d’anaphylaxie. Les choses ont changé et les options de prise en […]