Une approche « écologique » pour lutter contre le retard de croissance

Le retard de croissance est l’une des cibles prioritaires des programmes de développement de l’Organisation Mondiale de la Santé. Le postulat de base est que la malnutrition chronique en est la principale responsable. Mais est-ce réellement le cas ? Et si oui, quel aspect de la malnutrition est en cause ? Est-ce une insuffisance des apports globaux ou des carences […]