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Quand des professionnels de santé goûtent les hydrolysats de protéines…

Le choix d’une formule hypoallergénique, pour les enfants allergiques aux protéines du lait de vache et qui ne sont pas allaités, n’est pas toujours simple. En première intention, un hydrolysat poussé de protéines, le plus souvent de caséine ou de protéines du lactosérum, est habituellement proposé. La difficulté, avec ces préparations, est qu’elles sont réputées pour leur faible palatabilité et […]

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Les prébiotiques concourent à la mise en place du microbiote du nourrisson

Les prébiotiques sont encore assez mal connus dans la population générale et aussi chez les professionnels de santé et sont souvent confondus avec les probiotiques. Il s’agit pourtant d’acteurs majeurs pour la modulation du microbiote intestinal. Chez le nourrisson, il a été démontré que les prébiotiques jouent aussi un rôle essentiel dans l’établissement du microbiote. Une équipe parisienne a fait […]

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APLV et croissance : des données rassurantes

L’alimentation des nourrissons allergiques aux protéines de lait (APLV), et qui ne peuvent être allaités, fait appel aux hydrolysats poussés ou aux formules à base d’acides aminés. Un suivi étroit de la croissance de ces enfants est recommandé, notamment pour ceux qui commencent très tôt les formules hypoallergéniques. Des carences nutritionnelles pourraient en effet survenir, conséquences de la maladie elle-même […]

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Ce n’était pas un choc septique, mais un SEIPA

Le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (SEIPA) est l’une des formes les plus sérieuses d’entéropathie. Sa physiopathologie n’est pas encore parfaitement connue, mais impliquerait une activation des lymphocytes-T lors de l’absorption de l’aliment en cause, ce qui déclencherait une réponse inflammatoire locale, une augmentation de la perméabilité gastro-intestinale et, enfin, le passage de fluides dans la lumière gastro-intestinale. […]

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Le test de provocation orale reste le gold standard dans l’allergie aux protéines de lait de vache

L’allergie aux protéines de lait de vache concerne environ 2 % des enfants. Son pronostic est favorable puisque, dans 80 % des cas, elle disparaît avant l’âge de 4 ans. Le diagnostic n’est pourtant pas anodin car ses conséquences sur la vie de l’enfant et de la famille sont loin d’être négligeables. Il se doit donc d’être rigoureux et exact. L’étude des antécédents, […]

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Le lait maternel a un rôle essentiel pour le développement du microbiote et de l’immunité

Un nourrisson allaité absorberait jusqu’à 800 000 bactéries quotidiennement par le lait maternel. Après l’apport microbien de la naissance, il s’agit de la seconde source de microbes pour l’intestin du nouveau-né. Le lait maternel joue ainsi un rôle fondamental dans la colonisation bactérienne et la mise en place du microbiote intestinal. Malgré des variations individuelles dans les types et l’abondance […]

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