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L’allergie aux protéines de lait de vache n’interdit pas le lactose

L’intolérance au lactose est une affection très répandue. Elle s’explique par un déclin progressif et génétiquement programmé de l’expression de la lactase, après la phase de sevrage, qui toucherait 70 % de la population mondiale. Cette « non-persistance » de la lactase nuit à l’hydrolyse du lactose en D-glucose et D-galactose avant qu’il puisse être absorbé. Il s’ensuit des manifestations digestives telles que […]

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Comment évolue l’allergie alimentaire de l’enfant ?

L’île de Wight n’a pas pour seule particularité d’avoir un festival de musique qui attirait les foules dans les années hippies. Elle possède aussi une cohorte assez unique de 1 536 enfants présentant une allergie alimentaire, recrutés dès leur plus jeune âge, entre janvier 1989 et février 1990, et suivis jusqu’à leurs 18 ans. Les données recueillies pendant cette période permettent maintenant de […]

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Allergie alimentaire après transplantation hépatique chez l’enfant : une situation loin d’être rare

L’apparition d’allergies alimentaires (AA) après une greffe d’organe ou de moelle osseuse est aujourd’hui connue. C’est particulièrement le cas des enfants ayant eu une transplantation hépatique (TH). Plusieurs mécanismes à l’origine de ce phénomène sont suspectés, qui agiraient volontiers de façon synergique. Par ailleurs, l’étude de ces cas est aussi riche d’enseignements pour la compréhension de l’allergie alimentaire en général. […]

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Quand l’allergie alimentaire et des travaux d’aménagement se conjuguent

Une équipe coréenne a voulu vérifier l’hypothèse selon laquelle des travaux d’aménagement dans le lieu de vie et l’existence d’une allergie alimentaire pouvaient être conjointement liés au développement d’une dermatite atopique (DA) chez l’enfant. Il a en effet déjà été rapporté que, d’une part, les polluants domestiques circulant dans l’habitat jouent un rôle dans le développement et l’aggravation des maladies […]

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Les biberons de complément à la maternité augmentent le risque d’allergie aux protéines de lait de vache

Dans les stratégies de prévention primaire de l’allergie aux protéines du lait de vache, le risque est déterminé par la présence d’antécédents familiaux d’allergie. Les restrictions alimentaires pour la mère, pendant l’allaitement, constituent la base de ces stratégies de prévention. Ces recommandations ont toutefois montré leurs limites, tout comme l’effet préventif de l’allaitement, l’utilisation de certains laits spéciaux, des probiotiques […]

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Blocage du bol alimentaire chez l’enfant : penser à l’œsophagite à éosinophiles

Les corps étrangers des voies aéro-digestives sont un motif fréquent de consultation en urgence. Chez l’enfant, la très grande majorité de ces corps étrangers sont des pièces de monnaie, mais parfois aussi des corps étrangers inertes (matériel organique) parmi lesquels les bols alimentaires. Une mise au point récente alerte sur l’attention que mérite cette situation. Il peut en effet s’agir […]

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Les produits laitiers cuits pourraient être tolérés par certains enfants allergiques aux protéines de lait de vache

Différents travaux ont montré que les enfants présentant une allergie aux protéines du lait de vache IgE médiée constituent un groupe cliniquement et immunologiquement hétérogène. Deux phénotypes coexistent en effet. D’un côté, les enfants avec une allergie « modérée », représentant 75 % des allergies IgE médiées, et qui sont tolérants aux produits laitiers cuits, mais intolérants au lait non cuit. De l’autre, […]

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Allergie aux protéines de lait de vache : quelle alimentation chez les enfants non allaités ?

L’allergie aux protéines de lait de vache est la cause la plus fréquente d’allergie alimentaire chez l’enfant de moins de 1 an, avec une prévalence estimée entre 1,9 % et 4,9 %. La meilleure prévention contre cette allergie est d’encourager l’allaitement maternel. Cependant, il n’est pas toujours souhaité ou possible. Quelle est alors la meilleure attitude pour prévenir ou prendre en charge une […]

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Le soja perturbe-t-il l’équilibre hormonal des nourrissons ?

Aux Etats-Unis, un nourrisson sur quatre serait alimenté avec des préparations à base de soja. Les boissons au soja sont indiquées pour les enfants atteints de galactosémie ou d’intolérance au lactose, mais elles sont aussi utilisées désormais pour tenter de résoudre une grande variété de problèmes digestifs présentés par les nourrissons. Les formules à base de soja contiennent des isoflavones […]